Davlat oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi eslatadi: Sirkani zanglamaydigan po'lat idishlarda saqlamang
Sirka saqlash juda yaxshi:
U sirka kislotasining yuqori darajasiga ega, shuning uchun uni zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishda saqlamang. Uni shisha butilkada saqlash yaxshidir. Xom-ashyo sifatida don bilan qattiq holatdagi fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan sirka saqlash paytida yog'ingarchiliklarga moyil bo'ladi. Yaroqlilik muddati davomida boshqa biron bir anormallik bo'lmasa va uni ishonch bilan iste'mol qilish mumkin bo'lsa, bu odatiy holdir. Mahsulot ochilgandan so'ng, mahsulotning lazzatlantiruvchi moddalarining uchuvchanligini va atrof-muhitdagi chang va mikroorganizmlarning ifloslanishini kamaytirish uchun istalgan vaqtda yopishga e'tibor bering.